昨日、箕面ビール（大阪）さんのゆずホ和イト／ヴァイツェン、こぶし花（埼玉）さんのベルギーホワイトを開栓しました。どちらも女性に人気のホワイトビールです。
銀座一丁目でクラフトビールはいかがですか？
■独歩（岡山）／ピルスナー
生きた酵母の入っているホップ香と苦味の効いた淡色ビールです。 ※ ピルスナーとはチェコのピルゼン市に産する有名なビールです。淡黄金色とホップの効いた爽快香味を持ち、これを手本にしたものが、今日、日本を含め世界のビールの主流となっています。Alc.5.0%
■ベアードブルーイング（静岡）／インディアペールラガー
ホッピーなインディアペールエールのレシピだが、 ラガー酵母で発酵させ、 インディアペールラガーに仕上げたハイブリッドビール。Alc.7.0%
■志賀高原ビール（長野）／アフリカペールエール
AfPA (Africa Pale Ale) といっても、アフリカの素材とかをつかっているわけではありません。 ”インドを目指す航海の途中、アフリカのどこかの海で力尽きちゃうかもしれない感じ!? 爽快で、やんちゃなIPAの弟分です。”ってのがコンセプト。アルコール度数は5.0%、IBUは50の設定。 低めの度数で、ブロンド色のクリーンな味わいですが、例によってホップはたっぷり。Alc.5.0%
■ベルビア（所沢）ザ・ダークホース／BIPA
パッションフルーツを思わせるほのかなアロマとキレのある苦みを黒系のビールに融合し、絶妙なバランスで仕上げました。後味にしっかりとした苦みのブラックIPAです。Alc.5.5%
■箕面ビール（大阪） ゆずホ和イト／ヴァイツェン
ヴァイツェンベースになっているのは、大麦麦芽のほかに小麦を使用して、オレンジピールとコリアンダーをスパイスとして使用する「ベルジャンホワイト」というベルギーの伝統的なスタイル。 箕面ビールでは、そこにオレンジピールではなく柚子の皮で香りづけしました。Alc.5.0%
■こぶし花（埼玉）／ベルギーホワイト
オレンジとスパイスの香るベルギー伝統の味。香り付けのスパイスを除けば後は麦芽100％の本格派
Alc.5.5%
■サンクトガーレン（神奈川）／アンバーエール
アンバーエールは、ちょっと赤みがかった深みのあるブラウン色。 香ばしさと、ほどよい甘みをモルトから引き出しました。そしてモルトの風味を引き締める ようにホップを利かせました。 モルトのうまみを際だたせるために、ノーブル(高貴な)ホップと総称されるザーツ・ホップで貴賓のある香りを、ウィラメット・ホップで柔らかな優しい香りと苦味を溶け込ませました。 飲み飽きないビールです。Alc.5.2%
■サンクトガーレン（神奈川）／オレンジチョコレートスタウト
オレンジを皮ごと細かく刻み、長時間煮込んで風味を凝縮。それをチョコレートモルト使用の黒ビールに合わせて発酵させました。オレンジの皮も身も丸ごと使用しているためチョコレート香の中に、オレンジの香りが華やかに存在感を示します。Alc.6.6%
