昨日、サンクトガーレンさんの【春限定】さくらビールを開栓しました。桜餅風味のビールです。
今日は花粉もたくさん飛んでいますが、一足先に春を感じてみてはいかがでしょうか？
本日も銀座一丁目でクラフトビールとともにお待ちしております。
クラフトビールとボトルビール
■箕面ビール（大阪）／ピルスナー
低温で長期間熟成をおこなったすっきりとした爽快感と、爽やかな苦味が特徴の定番ラガービールです。
Alc.5.0%
■大山Gビール（鳥取）八郷／スペシャリティーエール
地元の方と協力して栽培・収穫した酒米「山田錦」を、ベースとなるヨーロッパ産麦芽にブレンド。フルーティでスパイシーな香味が豊かに感じられ、「山田錦」を配合したことで、ソフトな口当たり、独特の甘みがバランスよくマッチしています。
Alc.7.0%
■アウトサイダー（山梨）／オーストラリアンIPA
オーストラリア産ホップを100％使用した苦みの強いビールです。柑橘系の強い香りそして口中に広がる強い苦みが特徴です。ビール通にお奨めの逸品です。癖になる苦みです。
Alc,6.5%
■コエドビール（埼玉）毬花 マリハナ／IPA
毬花（まりはな）とは日本語でホップの花を意味する言葉です。
淡い黄金の液色と純白の泡にシトラスフルーツを思わせるアロマが華やかに香るセッション・IPA （India Pale Ale、インディア・ペール・エール）スタイルのビール。ホップの魅力を存分に楽しめるよう、アメリカ産アロマホップを贅沢に投入し、搾りたてのグレープフルーツのようなジューシーなフレーバー、フレッシュなアロマを最大限引き出しています。低めのアルコール度数と洗練された苦味に、しっかりとしたフレーバーがありながらも、雑味やオフフレーバーを徹底的に抑える事により飲みやすい軽快でクリアな仕上がりになっています。
Alc,4.3%
■伊勢角麦酒（三重）姫ホワイト／ホワイトエール
少しクセのあるコリアンダーの使用量は控えめにすることで、天然酵母からのスパイシーな 香りと、宮川村無農薬柚子の皮が出す爽やかな香りが引き立つようにいたしました。
Alc.5.0%
■サンクトガーレン（神奈川）さくら／ハーブ・スパイス
長野県伊那市高遠の桜の花・桜の葉を使った桜餅風味のビールです。長野県伊那市高遠の桜は「天下第一の桜」と称され「さくら名所100選」にも選ばれています。 通常ビールは大麦麦芽でつくりますが、このビールは大麦麦芽にプラスして小麦麦芽を使用。そのため、柔らかく優しい口当たりです。
ビールの苦味のもとになるホップの使用は抑え、高遠の桜の花びらと葉で風味付けをしました。桜茶などにも使われる食用の八重桜を1回の仕込み(2340L) に60Kg使用しています。
Alc.5.0%
■オラホビール（長野）／アンバーエール
カラメル麦芽と淡色麦芽のブレンドによる 「赤銅色」 の上面発酵ビール。高貴で華やかなホップ香と、赤ワインのような風味を味わえる、ほのかに甘い芳醇なビールです。醸造スタッフの中で一番人気ビール。
Alc.4.5%
■南信州（長野）／ポーター
イギリスが発祥の代表的なエール系黒ビール。ホップの効いた芳醇な香りとブラックモルトの香ばしい苦味が特徴。濾過してあり、濃厚であるが、後味がすっきりしている。
Alc.6.0%
