昨日、常陸野ネスト（茨城）さんのWhite Aleを開栓しました。反射炉ビア（静岡）さんの早雲／American Pale Ale、志賀高原ビール（長野）さんの IPA、サンクトガーレン(神奈川）さんの黒糖スイートスタウト／Specialty Stoutが開栓待ちです。
本日は19時からテーブルが予約で埋まっています。22時ごろにはあくのかな？カウンターは数席空いております。
4日（金）も奥のテーブルは予約で埋まってまして、5日（土）はライブイベントのため貸切となっています。
銀座一丁目でクラフトビールはいかがでしょうか？有楽町駅からも徒歩圏内。東京駅からも頑張れば歩けますよ。
■こぶし花ビール（埼玉）／Bohemia style Pilsner
黄金色ラガービール発祥の地、チェコ・ボヘミア地方。中でも味わい豊かな南ボヘミアのゴールデンラガーを忠実に再現しました。和食も含め様々な料理とよく合います。麦芽100％の豊かな味わい、ホップのクリーンな香味をお楽しみください。
黄金色に輝くビールは、チェコの街「ピルゼン(プルゼニュ)」にちなみ、「ピルスナービール」と呼ばれるようになりました。このタイプのビールは、今日では世界のビール生産量のおよそ９割を占める、「ラガービール」の源流でもあるのです。
Alc.5.0%,IBU:24
■TOKYO BLUES（東京）フレッシュホップ／Pale Ale
東京の地で醸す、東京の名を冠した、真の東京クラフトビール TOKYOBLUES。
岩手県遠野産ホップを使用しフレッシュホップの香味、苦味を活かし、モルトフレーバーとのバランスを調和させた限定ビール。。
Alc. 5.0%,IBU:35
■反射炉ビア（静岡）早雲／American Pale Ale
香りはふくよかで、シトラのフルーティーな柑橘系の香りが鼻から抜けます。軽くてすっきり・柔らかくて強い、存在感はどっしり重い感じに仕上がっております。過度なコクとボディー感で、ギュッと締め上げる強烈な苦みが後味をひきしめてくれます。
赤色を、クリスタルモルトとブラックモルトの微妙な配合で、魔性のようなダークレッドで仕上げたこと。アルコール度6.3%とIBU85でありながら、口に含んだ時にはそれほど感じない。しかしながら喉元過ぎれば【苦み】はガツンとやってきます。
Alc.6.3%,IBU:85
■志賀高原ビール（長野）／IPA
強烈なホップの個性をしっかりとしたボディが受け止めます。多くのビールファンにご支持いただき、「自分たちの飲みたいビール」の代表でもある志賀高原ビールの看板商品です。従来にくらべて一層ホップの効きを強化しました。その圧倒的な香りと爽快感をどうぞお試し下さい。
Alc.6.0%
■所沢ビール（埼玉）ザ・キャノンボール／IPA
力強く玄人好みのナゲットの苦味を基軸にレシピを組み立てました。色彩は明るめの発色。立ち上がるアロマはオレンジのように甘く仕上げました。飲み口はスムースかつクリア。同時にモルトの甘みも絶妙にバランスさせました。一瞬IPAであることを忘れてしまうほどの飲みやすさです。後味はその飲みやすさとは対照的にアレンジ。舌に残るナゲットホップ独特のパワフルな苦みを味わっていただけます。キャノンボールは大砲の弾という意味。ずしんとくる苦味から名づけられました。
Alc.6.5%,IBU:50
■常陸野ネスト（茨城）／White Ale
コリアンダー、オレンジピール等のスパイスを加えたベルギー伝統の小麦ビール。ハーブの個性的な香りに小麦の爽やかな酸味がマッチした独特の風味が特徴です。98年、99年のジャパンビアカップで2年連続金メダル、2000年と2004年ワールドビアカップ金メダル、2002年英国 The Brewing Industry International Awards金メダル及び部門総合チャンピオンに輝いた自信作です。
Alc.5.5%,IBU:13
■サンクトガーレン(神奈川）黒糖スイートスタウト／Specialty Stout
沖縄産黒糖を使用した黒ビールです。泡までしっかり黒糖風味で、後口にもふんわり黒糖の風味が残ります。 黒糖の力強い甘さとのバランスを取るため、べースの黒ビールも通常よりアルコールを若干高めに、口当たりも濃厚に仕上げています。
そのまま食後酒として楽しんだり、和菓子と一緒に楽しんで頂くことをお薦めしています。
Alc.6.5%,IBU:26
■南信州ビール(長野）ワンダーバーレイ 茜／Barley wine
日本を代表するクラフトビールの1つ、南信州ビールとＴＯＵＣＨ！ＷＯＷＯＷ2015の“出会い”から、オリジナルのクラフトビールが誕生した。その名も「ワンダー・バーレイ 茜」。
秋口から冬にかけて楽しめるよう、どっしりとしたコクがあって香り高いビール。「飲むほどに、新しい出会い。」のテーマのごとく、ビールの温度が上がるとともに、秋の茜空のように刻一刻と変わっていく味わいをぜひ。
Alc.8.5%,IBU:35
